ブルーベリージャムで☆うずまきパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャム以外の材料をパンケースに入れ、一次発酵までホームベーカリーにお任せします。
   取り出してベンチタイム10分です。

2. 2

   めん棒で生地を２５ｃｍ角に伸ばします。
   巻き終わりの部分２ｃｍを残して、生地にジャム乗せます。

3. 3

   手前からクルクル巻いて、巻き終わりをしっかりとじ、
   ナイフで5分割します。

4. 4

   型に入れて二次発酵します。
   35度で約40分です。

5. 5

   二次発酵終了後、180度に温めたオーブンで約18分焼きます。

6. 6

   焼けたら、焼き縮みを防ぐために少し上から型ごと、トントンと落としてから取り出し、
   網にとって冷まします。