ブルーベリージャムで☆うずまきパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャム以外の材料をパンケースに入れ、一次発酵までホームベーカリーにお任せします。
   取り出してベンチタイム10分です。

   

2. 2 めん棒で生地を２５ｃｍ角に伸ばします。
   巻き終わりの部分２ｃｍを残して、生地にジャム乗せます。

   

3. 3 手前からクルクル巻いて、巻き終わりをしっかりとじ、
   ナイフで5分割します。

   

4. 4 型に入れて二次発酵します。
   35度で約40分です。

   

5. 5 二次発酵終了後、180度に温めたオーブンで約18分焼きます。

   

6. 6 焼けたら、焼き縮みを防ぐために少し上から型ごと、トントンと落としてから取り出し、
   網にとって冷まします。