つぶつぶ☆クランベリーのパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一次発酵までホームベーカリーにお任せします。
   ドライクランベリーは捏ね終了間際に入れます。
   取り出して6分割し、ベンチタイム10分です。

2. 2

   ベンチタイム終了後、生地を丸め直します。
   二次発酵35度で約35分です。
   二次発酵終了後、茶こしを使って強力粉(分量外)をふり、カミソリ(ナイフ)で、横に1本クープを入れます。

3. 3

   180度に温めたオーブンで約15分焼いて完成です♪