懐かしの☆カスタードプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カラメルソースを作ります。
   鍋に砂糖と水(小さじ1/2)を入れて火にかけ、砂糖を溶かして煮詰めます。
   焦げ色がついたら火を止めて熱湯50ccを加えて、プリン型に入れます。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて良く混ぜ合わせます。

3. 3

   牛乳と生クリームを温め(６００ｗのレンジで約１分)、手順２のボウルに入れて混ぜます。バニラオイルを振り、型に流し入れます。

4. 4

   オーブンの天板に水を張り、１６０度に余熱したオーブンで２５分蒸し焼きします。