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簡単!トマトとボッコチーニチーズのカプレーゼサラダ レシピ・作り方

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makiroll
彩りよくできあがります。バルサミコビネガーのドレッシングも簡単だし、色々なところで応用できますよ!

材料(2人分)

トマト
2個
ボッコチーニ または モッツァレラチーズ
1カップ か150gほど
バジル
1房
☆オリーブオイル
小さじ1
☆バルサミコビネガー
大さじ 1.5~2
☆ハチミツ
小さじ 1.5~2
☆ブラックペッパー
少々
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作り方

  1. 1
    ☆のオリーブオイル、バルサミコビネガー、ハチミツ、ブラックペッパーを とろみが出るまでよく混ぜ、ドレッシングを作る。
  2. 2
    トマトを一口大に切り、チーズと合える。 バジルも刻んでおく。
  3. 3
    バルサミコのドレッシングをかけて、バジルを のせて、出来上がり!

おいしくなるコツ

小さく丸い ボッコチーニチーズでなく、モッツァレラチーズを使う場合は、トマトとチーズを同じ厚さにスライスして並べるときれいです~

きっかけ

お天気もよく、育ていたバジルが大きくなったので、サラダの彩りに添えたくて 定番のサラダを作りましたー。 裏庭で日光浴をしながら頂きました!

公開日:2011/09/07

関連情報

カテゴリ
トマト全般
関連キーワード
簡単イタリアン おもてなし 彩り カプレーゼ
料理名
トマトとボッコチーニ(モッツァレラ)チーズのサラダ

このレシピを作ったユーザ

makiroll カナダのトロントに住んでいます!移民の町トロントでは日本では中々ない各国のレストランがあり、食べ歩きを楽しんでます! お家では簡単な料理しかしませんが、簡単レシピを少しずつ投稿していきたいと思います。どうぞよろしくお願いします。 ブログもどうぞご覧ください →  http://plaza.rakuten.co.jp/woo1209/

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