とろっとろのフルーツゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジュースは必ず室温に戻しておく。
   粉ゼラチンと水をあわせて小さめの器に入れ、５分ほどふやかしておく。
   600cc以上入る密閉容器か、分量に余裕のある一人分ずつの容器を用意する。

2. 2

   ふやかしたゼラチンを５～10秒電子レンジにかけ、液状にする。（けして煮立たせないこと）
   ジュースを大さじ２～３杯ゼラチン液にすくいいれ、よくかき混ぜる。

3. 3

   ゼラチンとジュースの混合液がだまになっているようなら、煮立たせないよう注意して電子レンジで追加加熱して溶かす。さらに大さじ２～３杯のジュースを加えて混ぜる。

4. 4

   残りのジュースと３の混合液を混ぜ合わせ、１で用意した容器に流し込む。ぴったりふたをして冷蔵庫に入れ、最低６時間冷やし固める。全体が固まったら出来上がり。