残りものでつくる一人分のお昼　五目いなり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きつねうどん用の油揚げの残りを使います。（油揚げ５枚を油抜きし砂糖、しょう油各大さじ２水カップ１と粉末だし小さじ１で１０分煮たもの）おうどんにつかった残りを煮汁ごととっておきます。

2. 2

   油揚げは電子レンジ温めで加熱します。少し冷めてからラップにくるんで余分な水分を絞ってから適当な大きさに切り分けます。

3. 3

   絞った煮汁を火にかけて小口きりにした小松菜を入れさっと火を通します。

4. 4

   小松菜に火が通ったらざるにあげて余分な水分を切ります。

5. 5

   冷蔵庫の残りものの五目ひじき（レピID:1370001147）を電子レンジで温め直しすし飯に４と一緒に混ぜます。

6. 6

   油揚げに５のご飯を詰めてからいりごまを振り掛けます。