オートミールとはったい粉の黒いりごまパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆乳を電子レンジ600Wで30秒温め、白神こだま酵母を入れ、溶かします。

2. 2

   ボウルに1の液体と強力粉、はったい粉、オートミール、てんさい糖、藻塩を入れ、混ぜ合わせます。

3. 3

   ボウルに有機ココナッツオイルを入れ、混ぜ合わせます。

4. 4

   生地をひと塊りにします。

5. 5

   ・1次発酵
   
   生地の表面をなめらかに丸め、オーブントレイにクッキングシートを敷き、生地をのせ、オーブンレンジの発酵機能を使って、40℃で30分発酵させます。

6. 6

   4の生地に有機いりごま（黒）加え、捏ねます。

7. 7

   180℃の予熱したオーブンで20分焼いたら出来上がりです。
   
   ＊焼き時間は、様子をみながら調整してください。