野いちごジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コレが野いちごです。似たタイプでヘビいちごもあるので間違いないように！

2. 2

   薄い塩水(分量外)に野いちごを浸して1時間放置しゴミや虫を取り除きザルに入れて流水でよく洗います。

3. 3

   野いちごと砂糖を鍋に入れ中火にかけ、グツグツしてきたら弱火にして20分ほど煮込みます。

4. 4

   レモン汁を加えて適度な粘りが出てくれば出来上がりです。
   熱湯消毒した瓶や容器に入れて冷ましてから冷蔵庫で約1週間程保存できます(都度清潔なスプーンを使って下さい)。