こしあぶらとバルサミコ酢の練りごま和えレシピ・作り方

Name: こしあぶらとバルサミコ酢の練りごま和え
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: こしあぶら［中津川産］ 25g; 練りごま（白） 小さじ1; バルサミコ酢 小さじ1/2; 塩 少々

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約10分
300円前後

mimi_Natural Recipe

こしあぶらを茹でアクをぬき、練りごま（白）とバルサミコ酢で和えます。

材料（1人分）

こしあぶら［中津川産］: 25g

練りごま（白）: 小さじ1

バルサミコ酢: 小さじ1/2

塩: 少々

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作り方

1

お湯に塩［分量外］を加え、こしあぶらを3分程度ゆで、水にさらします。
2

ボウルに1の練りごま（白）、バルサミコ酢、塩を加えよく和え、全体に調味料が馴染んだら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

練りごま（白）とバルサミコ酢、塩がよく馴染むように全体を混ぜ合わせることです。

きっかけ

お店でこしあぶらを見つけ、購入しました。

公開日：2023/04/16

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このレシピを作ったユーザ

mimi_Natural Recipe 身体にやさしい、手作り料理を作っています。ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。お菓子作りも好きです。これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。