ポタージュで簡単❤フレンチトーストのワンプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タカキベーカリーの小さめサイズのバゲットのプチバタールを使用して作りました。
   一般的なサイズのバゲットなら半分で良いです。
   食パンで作っても良いです。

2. 2

   スジャータの伊勢海老クリームポタージュを使用しました。
   チルドの紙パックのポタージュやクリームスープならどの商品で作っても良いです。

3. 3

   ボウルに卵を割って入れポタージュを加えてよく混ぜ合わせます。
   食べやすい厚さに切ったバゲットを漬けます。
   このレシピでは厚さ２ｃｍ程度とやや厚めに切りました。

4. 4

   バゲットを漬けている間にじゃが芋と人参を食べやすい大きさに切ってレンジ用の野菜蒸し器に入れます。
   ７００ｗの電子レンジで５分間加熱しておきます。

5. 5

   熱したフライパンにバターを入れて溶かします。
   ３のバゲットを並べて両面ともこんがりと焼きます。
   火力が強いと焦げやすいので中火以下で焼きます。
   焼き上がったらお皿に盛り付けます。

6. 6

   バゲット全て焼いた後にこれくらい卵液が残りますが、これを使って一品作ります。
   後で一品作る事を考えてあえて多めに卵液を作っています。

7. 7

   バゲットを全て焼き終わったら４のじゃが芋と人参を入れて鍋に残っているバターで炒めます。
   レンジ加熱済みなのでサッと炒める程度で良いです。

8. 8

   ３ｃｍ程度の長さにざく切りにした小松菜を加えて炒め合わせます。

9. 9

   ６の卵液と手でちぎったモッツァレラチーズを加えてサッと炒め合わせます。
   鍋の蓋をして１～２分間蒸し焼きにしてチーズを溶かします。
   チーズが溶けたらよく絡めて出来上がりです。

10. 10

    お皿にフレンチトーストと野菜炒め、食べやすい大きさに切ったりんごを盛り付けて完成です。
    
    最後に添える果物は季節の果物、家にある物、お好みの物何でも良いです。