2で覚える／食べ切り分量のブールドネージュレシピ・作り方

Name: 2で覚える／食べ切り分量のブールドネージュ
Total time: 1 h
Yield: 1〜２
Ingredients: お好きな無塩ローストナッツ 2０g; 薄力粉 2０g; 砂糖 小さじ２（６g）; 米油か太白ごま油 小さじ２（８g）; 水 ２g（小さじ半分弱）; 粉砂糖（まぶす用） 小さじ２; 塩（まぶす用） ２つまみ

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うちの小さなおやつ

食べ切り分量のブールドネージュ。油と砂糖をギリギリ少なめにしたかわりにナッツは多めに入れて風味を出しました。塩を少し入れるのがポイント。ちょっとしたおやつに♪

材料（1〜２人分）

お好きな無塩ローストナッツ: 2０g

薄力粉: 2０g

砂糖: 小さじ２（６g）

米油か太白ごま油: 小さじ２（８g）

水: ２g（小さじ半分弱）

粉砂糖（まぶす用）: 小さじ２

塩（まぶす用）: ２つまみ

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作り方

1

お好みのナッツ（アーモンド、カシューナッツ、くるみ、マカダミアナッツなど）を細かく刻みます。今回はミックスナッツを使用。
（刻むのが面倒ならアーモンドパウダー２０gで代用OK）
2

ボウルに①と、薄力粉、砂糖を入れてゴムベラで混ぜます。
3

さらに油と水を入れて混ぜます。粉に水分がまわってしっとりぽろぽろになったら生地の完成。
4

オーブンを１７０度で予熱開始します。
5

③の生地を手で軽くまとめて、ざっと６等分します。
6

一個分を片手にとり、ギュッと握ってまとめたら、もう片方の手も使ってくるくると丸く成型します。
7

１７０度のオーブンで20分焼きます。焼けたらオーブンから取り出し、天板に乗せたまま冷まします。
8

冷めたら、まぶす用の粉砂糖と塩をいれた袋に入れ、袋の中でそっと転がしたら完成です。
9

YouTubeで作り方を投稿しています。

https://youtu.be/L3ILvU_Af_o