1で覚える/生クリーム不使用・小さいブラウニー レシピ・作り方
材料(2人分)
- 板チョコ
- 1枚(50g)
- 米油
- 大さじ1
- 卵
- 1個
- 砂糖
- 大さじ1
- 薄力粉
- 大さじ1
- ローストくるみ
- 10g
- 粉砂糖(飾り用)
- 小さじ1(なくても可)
作り方
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- 1
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- <下準備>
・型にオーブンシートをセットしておきます。
(型のサイズ/18×9×5センチ)
・くるみは手で割っておきます
・オーブンを170℃で予熱開始します。
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- 2
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- チョコと米油を合わせて、60℃の湯煎にかけます。チョコが溶けたら湯煎から外して米油となじませるように混ぜます。
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- 3
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- 卵に砂糖を入れて1分間泡立てたら、②を入れて混ぜて、さらに薄力粉をふるいながら入れて混ぜます。
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- 4
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- 粉っぽさがなくなったらくるみをいれてゴムベラでざっと混ぜ、型に流し入れて、予熱しておいた170℃のオーブンでで20分焼きます。冷めてからお好みで粉砂糖をかけてお召し上がりください。
おいしくなるコツ
卵に砂糖を入れる際は、泡立てすぎず1分だけ混ぜると軽くなりすぎずしっとり食感になります。
きっかけ
板チョコで小さいブラウニーを作りたくて。
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