簡単アレンジ♪ぶっかけトマトカレーラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   業務スーパーの塩らーめんを使用して作りました。
   シンプルな塩、しょうゆ、味噌などのラーメンでしたら、どのメーカーの商品で作っても良いです。

2. 2

   熱した鍋に鶏むね挽肉を入れて炒めます。
   焦げ付き難い鍋なら油は油は不要です。
   挽肉に火が通ったらカレー粉と黒すりごまとラーメンの粉末スープ２食分を加えて炒め合わせます。

3. 3

   ヘタを取って薄く輪切りにしたピーマンを加えてサッと炒め合わせたら火を止めます。
   小振りで細長いピーマンでしたので輪切りにして食感を残したいので最後に加えました。

4. 4

   ボウルに薄切りにしたセロリの茎部分とトマト缶、水を入れてよく混ぜ合わせます。
   暑い時期に食べる際はトマト缶を冷蔵庫でキンキンに冷やしておくと美味しいです。

5. 5

   ３の粗熱が取れたら４に加えてよく混ぜ合わせます。

6. 6

   鍋に分量外のお湯を沸かして麺を３分間茹でます。
   茹で上がったら流水で揉み洗いしてしっかり冷まし、しっかり水切りします。

7. 7

   麺をお皿に盛り付け、５をたっぷりとかけて完成です。
   よく混ぜ合わせてから頂きます。