キノコの明太子スパゲッティレシピ・作り方

Name: キノコの明太子スパゲッティ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: オリーブオイル 大さじ3; にんにく 一欠片; 白しめじ 1/2束; 味塩コショウ 少々; スパゲッティ 200g; ☆明太子 90g; ☆マヨネーズ 大さじ5; ☆白だし 大さじ1; ☆レモン汁 大さじ3; かいわれ大根 1/4束

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約15分
500円前後

mellmamakitchen♡♡♡

キノコと玉ねぎの旨みとトッピングのかいわれ大根でさっぱりいただける明太子スパゲッティのレシピです。

材料（2人分）

オリーブオイル: 大さじ3

にんにく: 一欠片

白しめじ: 1/2束

味塩コショウ: 少々

スパゲッティ: 200g

☆明太子: 90g

☆マヨネーズ: 大さじ5

☆白だし: 大さじ1

☆レモン汁: 大さじ3

かいわれ大根: 1/4束

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作り方

1

フライパンでオリーブオイルとスライスしたにんにくを熱し、香りを出す。
2

にんにくの香りが出たら、みじん切りした玉ねぎを加え炒める。
3

玉ねぎが透き通ってきたら細かく切った白しめじを加え更に炒める。
味塩コショウで軽く下味を付ける。
4

スパゲッティを茹でる。
※塩はなしでお湯だけで茹でる。
5

スパゲッティを茹でている間に炒めた玉ねぎとキノコを☆と混ぜ合わせておく。
6

茹で上がったスパゲッティをソースと絡め、2cm幅に切ったかいわれ大根を飾れば出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スパゲッティを茹でる時は塩を入れず、明太子の塩分だけで仕上げます。塩辛くなりすぎないのでおすすめです。レモン汁でお好みの味に挑戦してみてください^^*

きっかけ

塩分控えめの明太子スパゲッティが食べたい!!と思い、キノコと玉ねぎ、仕上げてみました。

公開日：2021/08/28

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このレシピを作ったユーザ

mellmamakitchen♡♡♡ 夫婦2人で月の食費は3万円☆ 野菜や魚中心の時短レシピ、1食あたり500円前後で作れる身体にもお財布にも優しいメニューを研究中です。2人分なので食品ロスが出ないように残り物の材料で作ることが多いです。毎週晩酌をするのでビールやワイン、シャンパンに合うレシピも投稿していきます( ˊᵕˋ )♥︎ 写真付きで手順を投稿していくので、少しでも皆さまの参考になれば嬉しいです。