材料（1〜人分）
- ラディッシュ
- 5個ほど
- カブ
- 1個
- 赤ワインビネガー
- 大さじ1
- 塩
- 1ｇ
- 砂糖
- 3ｇ
- エクストラバージンオリーブオイル
- 大さじ1
- 唐辛子
- 1本
- グラニュー糖
- 10ｇ
作り方
-
- 1
- ラディッシュは半分にカット、カブは皮をむいてラディッシュと同サイズにカットします
-
- 2
- そしたら1にグラニュー糖をまぶしてもみこみ脱水させます
-
- 3
- 赤ワインビネガー、唐辛子の輪切り、塩、砂糖、エクストラバージンオリーブオイルを合わせます
-
- 4
- 2と3を合わせます
-
- 5
- 1晩以上置いて完成です！
おいしくなるコツ
大きさを揃える！
きっかけ
ラディッシュが余ってたので
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