絶品おつまみ♪カツオとタコの塩こうじマリネサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   値引きされていた刺身用のタコとカツオを買って作りました。
   作る日に安く買えたお好みのお刺身２～３種類で作れば良いです。

2. 2

   ハナマルキの液体塩こうじと業務スーパーのぽん酢を使用しました。

3. 3

   ボウルに★を全て入れてよく混ぜ合わせます。
   お好みの味になるように分量は自由に調整して下さい。

4. 4

   カツオを食べやすい大きさのぶつ切りにしてタコと一緒に３に加えて和えます。
   ラップをして冷蔵庫で１０分間ほど寝かせると味がしっかり馴染んでより一層美味しくなります。

5. 5

   愛彩菜の柔らかい葉部分を食べやすい大きさに手でちぎってお皿に敷き詰めます。
   軸部分は他の料理で使います。
   周りにヘタを取って半分に切ったミニトマトを盛り付けます。

6. 6

   中央に４を盛り付け、細かく刻んだ万能ねぎを散らして完成です。

7. 7

   愛彩菜はリーフレタスやフリルレタス、水菜等のお好みの葉物野菜にしても良いです。