舞茸の和風リゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに舞茸をちぎってい入れて火にかけます

2. 2

   水分が飛ぶまで炒めたら、取りだしておきます

3. 3

   同じフライパンにオリーブオイルとベーコン、生米を入れて炒めます

4. 4

   そしたら鍋に水を入れて火にかけます

5. 5

   3に温まった4のお湯と舞茸を入れて13分ほどお米を炊いていきます

6. 6

   水分がなくなったら追加してを繰り返して強火で炊きます

7. 7

   13分間できたら、パルミジャーノ・レッジャーノ、バター、醤油、塩コショウを入れて火を止めます

8. 8

   バターが溶ければ完成です！