ぶりの幽庵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   醤油、酒、みりん、ゆずスライスを合わせます

2. 2

   1にブリをつけます

3. 3

   30分ほど冷蔵庫でつけたら、取りだします

4. 4

   つけダレ、水溶き片栗粉を合わせてフライパンでひと煮立ちさせてとろみを付けておきます

5. 5

   ブリはグリルに入れて焼いていきます

6. 6

   両面とも色が変われば、とろみをつけたつけダレをハケなどで塗りながら焼いていきます

7. 7

   完成です！