材料（1〜人分）
- 鶏胸肉
- 1枚ほど
- 強力粉
- 大さじ4
- 卵
- 1個
- 塩コショウ
- 少々
- 醤油
- 大さじ2
- 片栗粉
- 大さじ4
作り方
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- 1
- 鶏胸肉は厚さを均一にします！
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- 2
- 鶏胸肉に塩コショウ、醤油をまぶしもみこみます！
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- 3
- 次に鶏胸肉に強力粉をまぶし、溶いた卵にくぐらせます！
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- 4
- そしたらすぐに片栗粉にまぶして160度の油で揚げます！
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- 5
- 全体をじっくり揚げて、きつね色に変わったら、取り出します。
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- 6
- 油をきって3分ほど休ませたら180度に油の温度を揚げて2度揚げしていきます！
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- 7
- カリッとしたら完成です！
おいしくなるコツ
厚さを均一に！
1枚揚げなのでこれが一番重要！
きっかけ
胸肉が余っていたので
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