材料（2〜4人分）
- 卵
- 4個
- 醤油
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ2
- 卵がピッタリはいる程度の器
- 1個
- キッチンペーパー
- 1枚
作り方
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- 1
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- ゆで卵を作ります！
⚠️冷蔵庫から出したての卵は水から茹でる！
常温に戻ってる卵はお湯から茹でる！
沸騰してから13分ほどで固茹でになります！
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- 2
- 醤油、酒、みりん、砂糖を合わせて煮詰めます！（焦がさないように注意！
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- 3
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- ゆで卵ができたら、ゆで卵を、丁度ピッタリ入る程度の器（タッパーなど）に入れて、先ほど煮つめた調味液の2/3加えていきます！
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- 4
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- 2/3程度入れたら、ゆで卵たちにキッチンペーパーなどをかぶせ、その上から残りの調味液を加え、キッチンペーパーに調味液を染み込ませます！
2時間ほど漬け込んでおけば完成です！
おいしくなるコツ
ゆで卵のゆで時間を守ること！
きっかけ
ラーメンを手作りしたくなったので、そのついでに作りました！
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