クリームチーズと柑橘ピールのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○を合わせてふるいにかけておく。
   オーブンを180度で予熱する。

2. 2

   ボウルに●を入れ、泡立て器で砂糖が溶けるまで混ぜる。

3. 3

   手順２に、○とアーモンドプードルを入れて混ぜたら、ゴムベラに持ち替えて◎も加えてさっくり混ぜる。

4. 4

   型に流し入れ、180度のオーブンで25～30分焼く。

5. 5

   焼きあがったところで、上部にラム酒を刷毛でぬり、完成です。
   粗熱をとってからラップ等で包み保存します。
   型は100均のパウンドケーキ型SS ３個分です。

6. 6

   私は今回、手作りの八朔ピールとセミノールオレンジピールを半分づつ使って作りました。レモンやオレンジなどお好きな柑橘ピールで作ってください。

7. 7

   クリームチーズがゴロゴロ入っているので、冷やしたものより温めてたべる方が美味しいです。またその方が香りもよく、生地もしっとりとして食べやすいです。