菜の花カラシ和え　彩りプラス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は綺麗に洗って、茎と葉（花）に切り分け
   それぞれざく切りに。
   
   パプリカは薄切りに。
   
   茹でる前に、冷水を準備しておく。

2. 2

   湯に塩を入れ、茎とパプリカを入れ、次に葉を茹でる。
   
   ～茹で時間～
   茎は1分ほど。葉は30秒ほど。
   時間差で茹でる。

3. 3

   茹で終わったらすぐに冷水に浸す。
   
   その後、手でよくしぼり、醤油とカラシを和える。
   
   お皿に移したら、白ごまをふりかける。