ゆで卵の黄身で♪簡単サクほろクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵の黄身を裏ごししておく。

2. 2

   室温に戻してやわらかくしたマーガリンを泡立て器で混ぜ、砂糖を2回に分けて加え、さらに混ぜる。

3. 3

   卵黄を入れて混ぜる。
   レモン汁も入れてさらに混ぜる。

4. 4

   薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

5. 5

   １の黄身を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

6. 6

   生地をラップにあけ、ひとまとめにする。
   冷蔵庫で15分ほど休ませる。

7. 7

   生地を丸め、親指の付け根あたりで押して平らにする。
   ※周りが少し割れるような感じでOKです。

8. 8

   170度のオーブンで15〜20分焼いたら出来上がり♪

9. 9

   サクサクほろほろの素朴なクッキーです。