お店の味を家庭でも！魚介系味噌とんこつラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   このレシピで使用したニッスイのおさかなのソーセージとサンポーの久留米とんこつラーメンです。

2. 2

   レシピID：1360008411
   の簡単！便利！たっぷり野菜の味噌キムチ醤油麹漬けを使います。
   これを入れる事でエビとちりめんじゃこの出汁が出て魚介系味噌スープになります。

3. 3

   鍋に水を入れて沸かし沸騰したら麺を入れて茹でる。茹で時間はお好みで調整して良いですが、６０秒～９０秒がお勧めです。

4. 4

   ６０秒～９０秒経てば火を止めて添付の粉末スープと調味オイルを１食分ずつ入れる。
   
   ※添付の粉末スープと調味オイルを２食分入れると味が濃くなり過ぎ、とんこつ味が勝ってしまいます。

5. 5

   ２と食べやすい大きさに切った魚肉ソーセージを入れて混ぜ合わせる。
   
   ２の分量で味を調整します。

6. 6

   ５を丼に盛り付ける。

7. 7

   ６に細かく刻んだ青ネギを盛り付ければ完成です。
   
   青ネギの分量はお好みで増減してください。