作り方
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- ズッキーニは7〜8ミリぐらいの輪切りにしてから半分に切ります。フライパンにオリーブオイル(ピュア)をひいて火にかけます。ズッキーニを並べて両面に焦げ目がつくまで炒めます。
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- 2
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- 一旦皿にとります。
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- 3
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- キャベツは千切りにして冷水に5分間ぐらいさらします。十分水気を切ったら器に盛り付けます。
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- 4
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- ズッキーニをトッピングしたら、オリーブオイル(エクストラバージン)とクレージーソルトをかけて完成です。
おいしくなるコツ
オリーブオイルは可能であれば使い分けましょう。
きっかけ
美味しそうなズッキーニをサラダにしてみました。