バナナと柿入り♪フルーティーなポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は細かく切ってレンジ用の耐熱容器に入れ５００ｗで２０分間加熱すします。
   鍋で茹でたり蒸したりしても良いです。
   じゃが芋は２個で約８５０ｇです。

2. 2

   加熱済みのじゃが芋を大きいボウルに入れて潰します。
   潰し加減はお好みで調整してください。
   私は適当です。

3. 3

   よく熟れた柔らかいバナナの皮を剥いて入れます。
   じゃが芋と一緒に混ぜながら潰します。
   バナナの重さは計りませんでしたが普通サイズです。

4. 4

   マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせます。
   マヨネーズの量は味を見ながらお好みで調整してください。

5. 5

   １ｃｍ角程度の大きさに切った柿を入れてさっくりと混ぜ合わせます。
   完熟の柔らかい柿を潰して混ぜ込んでも良いと思います。

6. 6

   柿が全体に混ざれば出来上がり。

7. 7

   小鉢に盛りつけて完成です。