材料（3人分）
- 粉ゼラチン
- ７ｇ
- 水
- 大さじ2
- 砂糖
- ２０ｇ
- 牛乳
- １３０ｃｃ
- ハーシーチョコシロップ
- ３０ｇ
- 卵黄
- １個
- 生クリーム
- ５０ｃｃ
作り方
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- 1
- 水に粉ゼラチンを振り入れ、１０分くらいふやかしておく。
-
- 2
- 牛乳に砂糖を加え沸騰直前まで温めチョコシロップを加える。
1のゼラチンも加えよく混ぜ、溶かす。
溶きほぐした卵黄を加え手早く混ぜる。
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- 3
- 氷水にあてながらトロミが付くまで冷やし混ぜる。
-
- 4
- 生クリームを3のトロミ具合にホイップして3に加えて混ぜる。
器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固め、完成。
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- 5
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- チョコシロップはコチラを使用
おいしくなるコツ
クリームとチョコ液のトロミ具合を同じにするとキレイに混ざります。
きっかけ
シロップで簡単に作りました