小松菜とオカラのグリーンパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾煎りしたおから
   生の状態のおから70gを30gにしたくらいのパラパラのものを使ってます。
   市販の乾燥おからくらいだと思います

2. 2

   小松菜は3cm程度に切る。
   ミキサーに卵と小松菜、牛乳の100cc内30ccを入れ攪拌する。

3. 3

   おからをボウルに入れる、2の小松菜液をおからに吸わす。
   ミキサーに残った小松菜は牛乳を30cc入れ、攪拌して取り出しボウルに入れる。
   残り40㏄の牛乳は様子を見て入れてね。

4. 4

   3のおから生地に少し液が滲み出ている程度が目安です。
   砂糖を加えシッカリ混ぜたら、ホットケーキミックスを入れサックリ混ぜる。
   緩いようなら、ホットケーキミックスを増やしてね生地完成

5. 5

   油を敷き、温めたフライパンを濡れふきんに置き、一旦冷まし、弱火にかけ、生地を流し入れ、蓋をして焼く。
   表面がうっすら乾くのが目安にして裏返し、両面焼き、完成