簡単！米粉天ぷらレシピ・作り方

Name: 簡単！米粉天ぷら
Total time: 30 min
Yield: 4-5
Ingredients: ◆天ぷら衣; 米粉 300g; 小麦粉 100g; 水 200ml; ◆抹茶塩; 塩 小さじ１; カテキン茶 小さじ２; 天ぷら具 お好みで♩

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約30分
1,000円前後

ttttomoka

天ぷら衣に米粉を使ってカリッモチッな天ぷらの出来上がり♩

みんながつくった数 2件

材料（4-5人分）

◆天ぷら衣

米粉: 300g

小麦粉: 100g

水: 200ml

◆抹茶塩

塩: 小さじ１

カテキン茶: 小さじ２

天ぷら具: お好みで♩

作り方

1

天ぷら衣を作る。分量の水に米粉、小麦粉を入れ粉のダマが無くなる迄しっかり混ぜる。
2

切っておいたお好みのお野菜に１の天ぷら衣を付けて揚げる。
3

抹茶塩はカテキン茶と塩を混ぜる事によってお店で食べるような香りの良い抹茶塩が出来ました♩

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

天ぷらの衣を作るとき、米粉とお水だけだとさらさらとした衣になってしまうので、小麦粉を入れるととろっとした衣になります。

きっかけ

米粉をたくさん仕入れたので、米粉を天ぷら衣にしたら、カリッモチッの天ぷらになりました♩

公開日：2011/05/05

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このレシピを作ったユーザ

ttttomoka 初めまして、tomozoデス（´〜｀；）

つくったよレポート（ 2 件）

2013/01/10 20:51

美味しかったです

kyumain

ありがとうございますー！冬の天ぷら、良いですね★ また是非やっていて下さい☆★

2012/05/03 10:25

米粉と小麦粉の分量の割合が絶妙ですね☆残った衣は揚げ玉にしたので、うどんに入れていただきます♪おいしいレシピありがとうございました(^^)

ｐｉｎｋ_ｇｒｅｅｎ

わー、有難うございます！うどんにもご活用されたんですねー♩天ぷら、とっても綺麗に出来ましたね♡♡

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