材料(2人分)
- ミディトマト
- 4個
- 大葉
- 6枚
- 簡単酢
- 30ml
- 砂糖
- 大さじ1
- 塩
- ひとつまみ
- オリーブオイル
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- ミディトマトは4〜6等分に切る。
大葉は1〜2㍉角程度に切る。
-
- 2
- 簡単酢、オリーブオイル、砂糖、塩を混ぜ合わせる。
-
- 3
- トマトと刻んだ大葉、マリネ液を混ぜ合わせる。
1時間程度冷蔵庫で馴染ませるとより美味しくなる(時間外)。
おいしくなるコツ
簡単酢でなく、普通のお酢でつける場合は、砂糖を少し多めに入れてください。
きっかけ
サッパリした付け合わせが欲しくて。