胡瓜甘味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   漬け込む入れ物、タッパーなどに、
   味噌と蜂蜜を入れて混ぜる。

2. 2

   1に白だしを入れて混ぜる。
   味噌感が強い方が良ければ、とろみがある状態。
   野菜の量が多ければ、白だし多めで。
   甘味が足らなければ、蜂蜜追加。

3. 3

   乾燥柚を入れて混ぜる。

4. 4

   胡瓜を切って、3に入れる。
   冷蔵庫保存。
   漬かり時間は好みで調節してください。