材料(小さめ35個人分)
- 小麦粉
- 80g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- バター
- 30g
- いちごジャム
- 50g
- 砂糖
- 10〜20g
作り方
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- 1
- ポリ袋や保存袋などの袋に小麦粉,ベーキングパウダー,砂糖を入れてフリフリして混ぜ合わせる。
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- 2
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- バターといちごジャムを加えて、均一になるまで揉み揉み混ぜ合わせる。
袋の中で一塊にして、時間があれば30分くらい冷蔵庫で休ませる。
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- 3
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- 袋の上から綿棒などで5mmくらいの厚さに伸ばす。
袋をハサミで切って生地を出す。
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- 4
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- 好きな形に型抜きしたり成形したりして、クッキングシートの上に並べる。
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- 5
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- 170℃に予熱したオーブンで15分焼く。
おいしくなるコツ
焼き時間は様子を見て調節してください♪
きっかけ
春っぽくいちご味のクッキーを作りたくて、お手軽にジャムを使ってみました♪
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生地をもみもみ捏ねたり、型抜きしたり小さい子でも一緒に作れます♪