スイートポテト　チーズ味と蜂蜜味。No.93 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもをよく洗い、ピューラーで皮を剥きます。

2. 2

   皮を剥いたさつまいもを、水に2〜3分晒します。

3. 3

   スペアミント葉2枚ずつ①のポテトに、アップルミント葉2枚ずつ②のポテトにのせる分をとっておきパイナップルミント葉とあまりの葉は皿に添えておきます。

4. 4

   ①アーモンドをキッチン袋に入れ、木槌で叩いて細かくしておきます。

5. 5

   さつまいもを一口大に切り、①と②に分けラップして500wの電子レンジで3分40秒ずつ加熱します。

6. 6

   加熱した①のポテトに塩胡椒、マヨネーズ、牛乳、バターを加えマッシャーで潰します。

7. 7

   ①5のポテトをアルミホイルで作った型に入れ、ちぎったスライスチーズの上に3のスペアミント葉と4のアーモンドをのせトースターで3分焼きます。

8. 8

   ②5のポテトにバター、蜂蜜、グラニュー糖、牛乳、バターを加えマッシャーで潰します。

9. 9

   ②8のポテトをアルミホイルで作った型に入れ、アップルミント葉をのせガーゼタンポンで溶き卵を塗りグラニュー糖をまぶし、トースターで3分焼きます。

10. 10

    ①7で焼いたポテトを3の皿にのせます。

11. 11

    ①②9で焼いたポテトを10の皿にのせ、②ポテトに追い蜂蜜をして出来上がりです。