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ヒムヒム(上田)の美味(おい)ダレ レシピ・作り方

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ヒムヒム(上田)
信州上田市の伝統の焼き鳥ダレが…美味ダレ(にんにく醤油ダレ)です。このレシピは簡単バージョンですが、手作りは市販より断然美味しいです。ぜひお試し下さい。

材料(10人分)

醤油
100cc
日本酒
50cc
みりん風調味料
50cc
にんにくおろしチューブ
20cmくらい
白すりゴマ
40gくらい
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作り方

  1. 1
    フライパンに材料を全部入れて煮る。半分くらいに煮詰まったら完成。

おいしくなるコツ

にんにくおろし、白ゴマを増量すればもっと美味しくなると思います。

きっかけ

ふと、美味ダレを自分でも作れるのではないかと思い作ってみました。でも上田での美味ダレの名店はもっと材料が入っていて、さらに美味しいですよ。

公開日:2017/01/08

関連情報

カテゴリ
焼き鳥のたれごまだれお肉に合うタレ野菜に合うタレ焼肉のたれ
関連キーワード
居酒屋メニュー 焼き鳥タレ 焼肉タレ チキンソテータレ
料理名
チキンソテーの美味ダレ

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