☆ちぎりパン☆　♪クリスマスカラーメロンパン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆のついている材料を水→強力粉→卵→砂糖→塩→スキムミルク→バター→ドライイーストの順にいれホームベーカリーの生地作りコースでスターとさせる。

2. 2

   生地を作っている間にクッキー生地を作ります。
   ◎の材料を使います。
   まずバターを溶かします。

3. 3

   バターが溶けたら、砂糖を入れてよく混ぜます。

4. 4

   次に、卵をいれよく混ぜます。

5. 5

   ホイッパーから木べらにかえ、ベーキングパウダーと薄力粉をよく振るったものを入れてさっくりまぜます。まとまってきたら手で一まとめにします。

6. 6

   バニラエッセンスを3滴入れよく混ぜます。

7. 7

   2等分にし、ひとつは抹茶を混ぜて捏ねる。もうひとつは、食紅を入れて混ぜます。

8. 8

   それぞれ棒状に（10ｃｍ幅くらい）して、ラップで包みます。

9. 9

   パン生地ができるまで冷凍庫に寝かせます。（冷えているほうが作業しやすいため）

10. 10

    生地ができたら取り出して16分割にします。

11. 11

    ベンチタイム15分。

12. 12

    ベンチタイムの間に冷やしておいたクッキー生地をそれぞれ8等分します。

13. 13

    クッキー生地を、ラップの間に入れて麺棒で丸く伸ばします。

14. 14

    ベンチタイムの終わった生地をガス抜きし丸め、生地にのせます。

15. 15

    ひっくり返して包んでいきます。

16. 16

    空気が入らないように包みしたは開けておきます。

17. 17

    ナイフなどで切れ目を入れます。

18. 18

    お皿にグラニュー糖を入れ、クッキー生地にグラニュー糖をまんべんなくつけます。

19. 19

    グラニュー糖とつけたら、型にセパレートペーパーをしき、均等におきます。

20. 20

    40分発酵させます。
    発酵が終わるまでにオーブンの温度を上げておきます。(180度）

21. 21

    生地の大きさが2倍になたら180度に暖めておいたオーブンで20分焼きます。

22. 22

    焼き終わったら5ｃｍくらいの高さからトンと落としショックを与えます。

23. 23

    型から外して少し冷まします。

24. 24

    出来上がり！