いちごみるくクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   室温に戻しておいたバターを白っぽいクリーム状になるまで泡立てる。

2. 2

   1.に苺ジャム、コーヒーフレッシュ、粉糖、アーモンドプードルを加え、更によく混ぜ合わせる。

3. 3

   ふるっておいた薄力粉を2.に加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせ、ラップに移して、棒状にのばしたら、上から押さえ、底になる面を平らにする。（切った時に半月型になるように）

4. 4

   3.を冷蔵庫で1時間ほど寝かし終えたら、棒状の生地をお好みの厚さに切っていき、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

5. 5

   170℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。