サラダに☆赤ワインとざくろ酢のドレッシング♪ レシピ・作り方

Name: サラダに☆赤ワインとざくろ酢のドレッシング♪
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: ★赤ワイン 20ｃｃ; ★ざくろ酢（ホンチョ） 小匙３杯; ★粗引き胡椒 小匙３分の１杯; ★ニンニク １片; ★ごま油 小匙４杯; 塩麹 小匙４杯; サラダ菜の葉 ４枚; 大根 30ｇ

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5分以内
100円以下

こあくま５２７

本当は漬け込んでおくと良い味が出るかもしれません。ざくろ酢は普通の酢でも結構です。盛り付けのサラダもご自由にどうぞ♪

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

★赤ワイン: 20ｃｃ

★ざくろ酢（ホンチョ）: 小匙３杯

★粗引き胡椒: 小匙３分の１杯

★ニンニク: １片

★ごま油: 小匙４杯

塩麹: 小匙４杯

サラダ菜の葉: ４枚

大根: 30ｇ

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作り方

1

サラダ菜を良く洗い、食べ易い大きさにちぎる。
大根は皮を剥いて薄めの輪切りにしておく。
ジップの付いたビニール袋に塩麹を入れて上記の野菜を入れ、良く揉んで冷蔵庫で保管。
2

容器に★印の材料を合わせておく。（お酒の苦手な方は赤ワインを煮てアルコールをとばす）
ニンニクは微塵切りしたものを使う。
3

１の野菜に味が染み込んだら取り出して洗い、皿に盛る。
２のドレッシングを掛けて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ドレッシングの分量はお好みで調整してみて下さい。野菜とういうより大根にあわせたドレッシングになってしまいました。。。塩麹は一応洗いましたがそのまま使っても問題ないです♪

きっかけ

大根を使うサラダだったので赤ワインとざくろ酢でドレッシングを作ってみました。

公開日：2012/08/14

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このレシピを作ったユーザ

こあくま５２７作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。左で文章を打ってますが辛いです。ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリこんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞