基本のトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは湯むきして、乱切りにする。
   にんにく、たまねぎはみじん切りにする。

2. 2

   熱した鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを炒め、たまねぎを入れて透き通るまで5分ほど炒めてから、トマトを加える。

3. 3

   固形スープの素とローリエを入れてアクを取りながら、半量になるまで煮詰める。（約20分）

4. 4

   ハーシーチョコレートシロップ、塩、こしょうで味を調える。