*超簡単・美味しい☆ミルクレープ* レシピ・作り方

作り方

1. 1

   《下準備》
   薄力粉はふるっておく。
   器に卵を割り入れ、卵黄を加えて溶きほぐしておく。
   鍋に牛乳を入れて人肌程度に温める。
   バターはレンチン１分して溶かしておく。

2. 2

   生クリームと砂糖大１をボウルに入れ、泡立ててホイップクリームを作り、冷蔵庫に冷やしておきます。

3. 3

   ボウルに、薄力粉、グラニュー糖、塩を入れ泡だて器で混ぜる。
   卵液と半量の牛乳を少しずつ流し入れよく混ぜる。

4. 4

   残りの牛乳を加えながら混ぜ、溶かしバター・バニラエッセンスをを入れさらに混ぜます。
   ザルでクレープ生地をこして、冷蔵庫で30分～１時間休ませる。（これで生地が破れにくくなるよ）

5. 5

   フライパンでクレープ生地を焼きます。
   おたま約１杯分流し入れて薄く広げ、表面が乾いてきたら裏返してサッと焼く。
   竹ぐしを使うとうまくできるよ。
   18枚ほど焼いたかな。

6. 6

   クレープ生地、生クリーム、クレープ生地、生クリーム…と重ねていきます。
   一番下と一番上は、クレープ生地ね。

7. 7

   冷蔵庫で30分冷やして、お好きなジャムやフルーツを添えて盛り付けて完成です。