食パンとフライパンで　なんちゃってパンプキンパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはところどころ皮をむき、3センチ角に切る。なべにかぼちゃを入れて水をひたひたに入れ、中火で煮る。かぼちゃが柔らかくなったら湯を捨て、粉ふきいもの要領で水分をとばす。

2. 2

   ①に*の材料を入れてポテトマッシャーでつぶしながら混ぜ、ゴムべらにかえて全体に均等になるまで混ぜる。

3. 3

   テフロン加工のフライパンに直径18センチの円になるようにカットした食パンを並べ、②をのせて均一な厚みになるようにのばして形を整える。ふたをして弱火で約20分焼く。

4. 4

   食パンがかりっと焼けたら、2つのフライ返しでひっくりかえし、10分焼く。中央に竹串をさしてみて、生の生地がつかなければでき上がり。完全にさまして冷蔵庫で冷やしてからカットする。