食パンとフライパンで なんちゃってパンプキンパイ レシピ・作り方
材料（8～12人分）
- かぼちゃ（種を取って) 400ｇ
- *卵 1個
- *砂糖 40ｇ
- *バター 20ｇ
- *シナモン 小さじ1/2
- *クローブ 小さじ1/5
- *ナツメグ 小さじ1/5
- *生クリーム 20㏄
- 食パン（5ミリ厚さ） 3枚
作り方
- 1 かぼちゃはところどころ皮をむき、3センチ角に切る。なべにかぼちゃを入れて水をひたひたに入れ、中火で煮る。かぼちゃが柔らかくなったら湯を捨て、粉ふきいもの要領で水分をとばす。
- 2 ①に*の材料を入れてポテトマッシャーでつぶしながら混ぜ、ゴムべらにかえて全体に均等になるまで混ぜる。
- 3 テフロン加工のフライパンに直径18センチの円になるようにカットした食パンを並べ、②をのせて均一な厚みになるようにのばして形を整える。ふたをして弱火で約20分焼く。
- 4 食パンがかりっと焼けたら、2つのフライ返しでひっくりかえし、10分焼く。中央に竹串をさしてみて、生の生地がつかなければでき上がり。完全にさまして冷蔵庫で冷やしてからカットする。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のお菓子
- 料理名
- パンプキンパイ
swimhiro1200
京丹波町に引越して半年。野菜や果物を少しずつ育てています。旬の時期には大量に採れるお野菜を、無駄なくおいしく食べるためのレシピを日々工夫しています。そのなかから、評判が良かったレシピ・定番になったレシピをご紹介していきたいと思っています。
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