とっても簡単・美味しい☆ルバーブジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ルバーブは刈り込んで茎の部分だけを取り、良く洗い、アク抜きをする。
   ルバーブを２ｃｍ位の大きさに切り、ホーロー鍋（またはステンレス鍋）入れて、とろけるまで強火で煮る。

2. 2

   １が溶けたら、鍋にグラニュー糖を入れて、中火で煮る。アクを取りながら煮て、煮立ったら弱火にする。レモン汁を入れて良く混ぜる。良い具合にとろけたら火を止める。

3. 3

   ２の鍋のジャムを煮沸消毒した銀に入れて完成。