簡単☆キャベツの冷凍方法レシピ・作り方

Name: 簡単☆キャベツの冷凍方法
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: キャベツ ４分の１個; 塩 小匙４杯; フリーザバッグ １枚

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約30分
100円以下

こあくま５２７

キャベツを冷凍保存したかったのでトライしてみました。キャベツを保存したい量で出来るし、簡単で便利です。

みんながつくった数 10件

材料（２人分）

キャベツ: ４分の１個

塩: 小匙４杯

フリーザバッグ: １枚

作り方

1

キャベツを千切り（保存したい切り方）にする。キャベツをざるに入れて、塩をかけ、よく揉む。しんなりしたら、キレイに洗い流してキャベツをギュッとして水を切る。
2

１をフリーザバッグに入れて冷凍庫で保管する。
（写真は冷凍庫に入れる前のもの）
解凍は沸騰したお湯に入れ、菜箸でほぐし、ざるでお湯をきって使うか、冷蔵庫に入れて自然解凍する。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キャベツを塩もみしたら、多少量が減るのでその分も考えて保存する量を決めて下さい。塩は十分きれいに洗い流して下さい。

きっかけ

キャベツを冷凍保存したかったのでトライしてみました。

公開日：2011/08/23

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このレシピを作ったユーザ

こあくま５２７作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。左で文章を打ってますが辛いです。ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリこんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞