トマトポン酢で頂きますサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は切り込みを入れ、レンジで２分半チンする。この時グリーンピースも一緒に、別の小さな器に入れてチンしておく。
   きゅうりは塩もみして輪切りにしておく。

2. 2

   トマトの中の汁と器に取り出して、よく潰して混ぜておく。
   トマトは皮を細かく切っておく。
   １の茄子とグリーンピースの熱気が取れたら、完成用の器に、きゅうりと共に飾り付けておく。

3. 3

   トマトポン酢の作り方
   本みりんを鍋で煮る。これにだし汁、昆布茶、砂糖、塩を加えてよく溶かす。溶かしたら酢とトマトの汁を入れてよく混ぜてから冷ます。余った分は煮沸消毒した瓶に入れる

4. 4

   ２で飾り付けたものに、上からトマトポン酢をかける。
   最後に白ごまをパラパラとまいて完成。