♪超簡単・あたしん家のチーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ≪タルト生地≫
   下に敷くタルト生地を作る場合は、最初に作っておきます。
   ☆の材料で作る場合（手順２）
   ★の材料で作る場合（手順３）

2. 2

   ＜☆の材料の場合＞
   ☆の全部ボールに入れて混ぜる・捏ねる。型に薄くバターを塗り、薄力粉を少々はたいたあと、底に敷きつめる。（時間があれば冷蔵庫で冷やしておくといいです）

3. 3

   ＜★の材料の場合＞
   ★のクッキーを粉々に砕く。
   砕いたら全部ボールに入れバター加え混ぜ、全体がしっとりしてきたら型の底に敷きつめる。（時間があれば冷蔵庫で冷やしておくといいです）

4. 4

   ≪チーズケーキ生地≫
   ☆以外の材料を全部ミキサーに入れて撹拌する。
   （チーズの塊が無くなるくらいまで）

5. 5

   作っておいた型に④の生地を流し込む。
   下に何も敷かない場合は、そのまま型に流し入れる。
   （注：タルト生地を敷かない場合、底が抜ける型だと漏れる可能性があります）

6. 6

   １７０℃のオーブンで、４５～５０分位焼く。
   （表面が焦げそうなときはアルミ等かぶせてください）
   表面にぱかっと割れ目が入っちゃうことがありますが、それはそれでいい感じになります＾＾

7. 7

   粗熱がとれたら、ラップをして冷蔵庫でよ〜く冷やし固める。