炒めたピラフ風にする為、マヨネーズで油分を入れました。 にんじんを軟らかくしたい場合は、もっと細かくみじん切りして下さい。 にんじん大さじ2は、細めのにんじんの場合、先端7cm分でした。 カレー粉は、「S&Bカレー(赤缶)」を使用しました。
おにぎりで、にんじんの栄養も摂りたくて考えました。
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にんじんがたくさん入っていますが、カレーピラフ味で食べやすいです。
電子レンジで簡単に作れます。