手作りパン6種！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに、強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れてよく混ぜる
   そこにぬるま湯150cc、卵2/3個を入れてよく混ぜてこねる

2. 2

   全体を5分くらいたたきつけてこね、バターを加えてさらにこねる

3. 3

   生地を1かたまりにし、ボウルにラップをして、40度のオーブンで、1時間ほど発酵させる

4. 4

   ガスぬきし、生地を12等分する

5. 5

   2個は、長細く伸ばして、丸めておく
   他の10個は、丸くして平らにしておく
   天板にオーブンシートをひき、生地を全て並べ、40度のオーブンで40分、二次発酵させる

6. 6

   二次発酵が終わったら、
   平らにしてた2個は、真ん中を窪ませ、輪切りしたソーセージとブロッコリー、チーズを乗せる

7. 7

   別の2個は、ケチャップ、ブロッコリー、ソーセージ、チーズを乗せる
   別の2個は、丸くして、枝豆、マヨネーズ、ブラックペッパーを乗せてつつむ

8. 8

   別の2個は、生地に抹茶を練り込んで、刻んだチョコレートを入れてつつむ
   別の2個は、バジルペーストを練り込み、上にチーズをのせる

9. 9

   生地に残りの卵をうすく塗り、200度のオーブンで15分焼く