枝豆とブロッコリーとコーンの具沢山ポテトサラダ レシピ・作り方

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アーモンドチョコレート
具沢山のポテトサラダです!

材料(4人分)

じゃがいも
二個
人参
5センチ程
ブロッコリー
4分の一個
枝豆(むいたもの)
ひとつかみ
コーン(缶)
二分の一缶
牛乳
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
プレーンヨーグルト
大さじ1

作り方

  1. 1
    じゃがいもを潰しやすいように細かく切ります。
    人参をみじん切りにします。
    ブロッコリーを一口大に切ります。
  2. 2
    耐熱ボールに、じゃがいも、人参、ブロッコリーを入れて電子レンジの茹で野菜モードで加熱します。
    熱いうちに潰します。
  3. 3
    牛乳を入れて伸ばし、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、枝豆、コーンを入れて和えます。

おいしくなるコツ

野菜は潰れてると滑らかで食べやすいです。

きっかけ

ブロッコリーをいれた具沢山のポテトサラダが食べたくて作りました。

公開日:2019/11/14

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カテゴリ
ポテトサラダ簡単夕食とうもろこし枝豆ブロッコリー

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