塩キャラメルスティックパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メランジュ・水・塩・キャラメルシロップを混ぜ合わせる。

2. 2

   ラップに包み、冷蔵庫で15分ほど寝かせる。

3. 3

   麺棒で2～4㎜の厚みに伸ばす。

4. 4

   カットし天板に並べ、ハケで表面に卵白を塗り、岩塩とグラニュー糖をふりかける。

5. 5

   180℃で13分、150℃に下げてさらに15分焼く。